Akorn Kamado Grill Ayuda y mantenimiento
PREGUNTAS FRECUENTES
Help & How-To: Cómo maximizar su experiencia con el grill AKORN
Sazonar su grill Akorn Kamado
Para preparar su Akorn de forma que ofrezca un gran sabor a los alimentos y un rendimiento duradero, es esencial que lo aderece correctamente. Siga estos pasos para sazonar antes del uso inicial y repita el proceso al menos dos veces al año:
- Revestimiento interior: Cubra ligeramente con aceite vegetal todas las superficies interiores, incluidas las parrillas, las rejillas y el interior del barril. El aceite vegetal en aerosol es conveniente, pero no debe usarse cerca de brasas calientes o fuego.
- Quemadura inicial: Encienda un fuego de tamaño medio en la parrilla. Coloque siempre el carbón encima de la parrilla.
- Ciclo de calor: Después de que el carbón se haya cenizado, extiéndalo, vuelva a colocar las rejillas de cocción, cierre la tapa y caliente a aproximadamente 250°F durante dos horas.
- Revestimiento de rejillas: Retire las rejillas con guantes de cocina, deje que se enfríen, vuelva a cubrirlas con aceite vegetal y colóquelas de nuevo en el grill a unos 200°F durante otras dos horas.
- Revestimiento exterior: Cubra ligeramente el exterior del cuerpo de la parrilla con aceite vegetal mientras está caliente para prolongar la vida útil del acabado.
Consejo:
Mantenga cerca un pulverizador de aceite vegetal 100% para dar una capa rápida después de cada uso. El curado no es un proceso de una sola vez y debe repetirse al menos dos veces al año, dependiendo del uso.
PREGUNTAS FRECUENTES
Cómo limpiar el cajón de cenizas AKORN
La limpieza regular del cenicero AKORN es crucial para la durabilidad y el rendimiento.
- Retirada del recipiente de cenizas: Espere a que la parrilla se enfríe por completo, desenganche los pestillos que sujetan el cenicero al cuerpo de la parrilla y deslícelo hacia fuera. Vacíelo en un cubo metálico para cenizas, asegurándose de retirar toda la ceniza antes de volver a colocarlo.
- Mantenimiento posterior a la cocción: Vacíe el depósito de cenizas después de cada cocción para evitar la oxidación y mantener un rendimiento óptimo.
PREGUNTAS FRECUENTES
Cuánto combustible utilizar
Para ahumar a fuego lento (200-350°F):
- Utilice aproximadamente 1 libra de trozos de carbón del tamaño de un ratón de ordenador
- Encender el fuego en el centro de la parrilla.
- Enciende las brasas, cierra la tapa y ajusta los reguladores a la temperatura deseada.
Para asar a alta temperatura (350-650°F):
- Utiliza 2-3 libras de carbón en trozos más pequeños, del tamaño de una pelota de golf
- Encender el fuego en el centro de la parrilla.
- Enciende las brasas, cierra la tapa y ajusta los reguladores a la temperatura deseada.
PREGUNTAS FRECUENTES
Limpieza de acumulaciones de carbón/grasa
Es normal que con el tiempo se acumule grasa y carbonilla en la tapa y el amortiguador Akorn revestidos de porcelana. Estos restos negros pueden desprenderse, pero no se trata de pintura descascarillada. Simplemente:
- Utiliza un cepillo o un rascador para eliminar las incrustaciones de carbón.
- O bien, limpie la tapa con agua tibia y jabón y séquela bien
- Para evitar que se oxide, vuelva a sazonar la tapa después de lavarla.
PREGUNTAS FRECUENTES
Bajar la temperatura si hace demasiado calor
Si se te escapa la temperatura de tu Akorn, sigue estos pasos para volver a bajarla rápidamente:
- Cierre las rejillas de ventilación superior e inferior para cortar el flujo de aire.
- Abrir la tapa durante 5-7 segundos para permitir la salida del calor, luego cerrarla y echar el pestillo
- Observe cómo baja la temperatura 20-50°F - la temperatura empezará a subir de nuevo después de
- Repetir la apertura de la tapa durante unos segundos hasta alcanzar la temperatura deseada
- Una vez alcanzada la temperatura, vuelva a ajustar las rejillas de ventilación para mantener la temperatura.
Esperamos que estos consejos le ayuden a sacar el máximo partido a su parrilla kamado Akorn. No olvides etiquetar a @akorngrill y utilizar #AkornNation para compartir tus deliciosas creaciones ahumadas y a la parrilla.
